Carpaccio di branzino  
Carpaccio di rospo  
Carpaccio  
Antipasto misto di mare  
Cocktail di scampi  
Insalata di seppia  
Insalata di polipo  
Acciughe salate  
Prosciutto  
Formaggio pecorino  
Gorgonzola  

Brodo di pesce  
Cremada di scampi  
Brodo di manzo  
Passata di pomodoro  
Minestrone di verdura  
Crema di asparagi di bosco 

Risotto con scampi  
Risotto con frutti di mare  
Risotto di seppia  
Tagliatelle con scampi  
Fetuccine al salmone  
Tagliatelle verde con scorfano  
Gnocchi con gorgonzola e rucola  
Fusi con le acciughe salate  
Spaghetti alle dondole  
Penne all'arrabbiatta 

Orata alla griglia o lesso 1,00 kg  
Branzino alla griglia o lesso 1,00 kg  
Sogliola alla griglia o alla mugnaia 1,00 kg  
Salmone ai ferri 0,30 kg  
Nasello o sgombro ai ferri 0,30kg  
Calamari ai ferri o fritti  
Grigliata di pesce bianco  
Grigliata di pesce azzuro per 2 persone  
Filetti di nasello panati  
Pesce in sale (min.1kg.)  
Fritto misto  
Calamari di Quarnero 1,00 kg  

Filetto ai ferri
Filetto con gorgonzola
Filetto al pepe verde
Filetto con tartufi
Chateaubriand ( 2 persone )
Grigliata di carne
Petto di tacchino in succo d´arancia
Bistecca ripiena con formaggio e funghi
Tagliata con rucola e mais
Ražnjići ( Spiedini di carne )
Petto di pollo alla griglia
Entrecote alla lionese (con cipolla)
*con contorno
 

Aragosta ai ferri o buzzara 1kg.
Astice ai ferri o buzzara 1kg.
Scampi grandi 1,00 kg
Scampi ai ferri o buzzara 0,350gr.
Scampi ˝Orly˝
Buzzara ˝ Fondo mare ˝ 2 pers.
Dondoli ai ferri o buzzara 0,350gr.
Mussoli ai ferri o buzzara 0,350gr.
Cozze alla marinara 0,500gr.
Scampi ˝ Nostromo ˝
Capesante ai ferri - cadauna
Misto di conchiglie 0,350gr.

Zucchini ai ferri o fritti
Melanzane ai ferri
Patate lesse
Bietole al olio d´oliva
Bietola alla istriana
Patatine fritte
Patate alla istriana
Piselli o carote al burro
Riso verde (riso e bietola )
Insalata di verdura

Gelato
Gelato fritto
Macedonia di frutta fresca
Palacinke (crepes ) con marmellata
Palacinke (crepes ) con cioccolato
Palacinke (crepes ) con noci
Palacinke (crepes ) al zabaione
Banana ˝Bounty˝
Krafi (ravioli ) flambé
Coppa di frutta con gelato
Strudel di mele o ciliege fatto a casa
 
 

Antipasti freddi
Minestre
Antipasti caldi
Pesci
Carni da macello
Crostacei e molluschi
Contorni / verdura
Dolci - dessert

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Vongole, moscardini, cozze, e scampi mettere nella casseruola con un po' di olio extravergine.
Cuocere affinche le cozze non si aprino. Aggiungere un po' di prezzemolo e aglio, versare un po' di brodo di pesce e aggiungere un bicchierino di vino bianco. Mescolare per ottenere la densita.

Quando e pronto, versare in un vasoio, mettere il tovagliolo attorno al collo e mangiare.
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