Seebarsch carpaccio  
Seeteufel carpaccio  
Carpaccio  
Mixed Meeresfrüchte teller  
Scampicocktail  
Tintenfische salat  
Seepolyp salat  
Salzsardellen  
Roherschinken  
Schafkäse  
Gorgonzola  

Fisch suppe  
Scampi creme suppe  
Rindfleischsuppe  
Tomatensuppe  
Gemüsesuppe  
Wildspargelsuppe 

Risotto mit scampi  
Meeresfrüchte risotto  
Tintenfische risotto  
Nudeln mit scampi  
Nudeln mit lachs  
Grüne-nudeln mit Drachenkopf  
Gnocchi mit gorgonzola und rucola  
Fusi mit salzsardellen  
Spaghetti mit muscheln  
Penne all'arrabbiatta 

Goldbrasse gegrillt oder gekocht 1,00 kg  
Seebarsch gegrillt oder gekocht 1,00 kg  
Seezunge gegrillt oder nach müllerinenart 1,00 kg 
Lachs gegrillt 0,30kg  
Seehecht oder Makrele gegrillt 0,30kg 
Kalamari gegrillt oder gebacken  
Fischplatte gegrillt(weißer fisch)  
Fischplatte gegrillt (blauer fisch) min. 2 per.  
Seehechtfilets paniert  
Fische im dicken salzmantel (min.1kg.)  
Fischfritüre  
Quarner kalamari 1,00 kg

Filetsteak gegrillt
Filetsteak mit gorgonzola
Pfeffersteak
Filetsteak mit trüffeln
Chateaubriand ( 2 persone )
Mix grill
Truthahnbrust in orangen soße
Gefüllte schnitzel mit käse und pilzen
Geschnittene schnitzel mit rucola und mais
Ražnjiæi
Hühnerbrust gegrillt
Entrecote nach lyoner art (mit geduenstete zwiebeln)
*mit beilage
 

Languste gegrillt oder buzzara 1kg.
Hummer gegrillt oder buzzara 1kg.
Riesen scampi 1,00 kg
Scampi gegrillt oder buzzara 0,350gr.
Scampi ½Orly½
Buzzara ½Meeresgrund ½ 2 pers.
Dondole (muscheln) gegrillt oder buzzara 0,350gr.
Musule (muscheln) gegrillt oder buzzara 0,350gr.
Miesmuscheln alla marinara 0,500gr.
Scampi ½Nostromo ½
Jakobsmuscheln gegrillt 1 stück
Gemischte muscheln 0,350gr.

Zucchini gegrillt oder gebacken
Auberginen gegrillt
Salz kartoffeln
Mangold mit oliven öl
Mangold auf istrianische art
Pommes frites
Kartoffeln auf istrianische art
Erbsen oder karotten in butter
Grüner reis ( reis und mangold )
Salate

Eisbecher
Gebackenes eis
Obstsalat
Palatschinken mit marmelade
Palatschinken mit schokolade
Palatschinken mit nüße
Palatschinken mit zabaglione
Banana ½Bounty½
Krafi flambiert
Fruchtbecher mit eiscreme
Apfelstrudel selbstgemacht
 
 

Kalte vorspeisen
Suppen
Warme vorspeisen
Fische
Fleisch hauptgerichte
Fische und schaltiere
Beilagen / gemüse
Süssspeisen , obst , eis

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In einem Kochgefäß Olivenöl erhitzen. Dann kommen verschiedene Muscheln (Dondoli, See-, Miesmuscheln ...) und Scampi dazu. So lange kochen bis die Muscheln sich öffnen. Einige Knoblauchzehen und etwas Petersilie dazugeben. Dann wird alles mit Fischsuppe aufgegossen. Noch einen Tropfen Weißwein beifügen und ein wenig verdichten lassen.

Wenn das Gericht fertig ist, in eine Schüssel tun, ein Mundtuch um den Hals binden, alles aufessen, so dass kein Rest bleibt.
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